Pilaf rijst / paneer (huisgemaakte kaas) boter masala / huisgemaakte raita / huisgemaakte slaw. Allergenen - L, neeRiz pilaf / Mutter paneer ( fromage paneer dans une sauce onctueuse de tomate pomedaro et crème, feuilles de fenugrec et garam masala maison) / raita maison / slaw maison. Allergens -L
14.50€
Pilaf rijst / paneer (huisgemaakte kaas) boter masala / huisgemaakte raita / huisgemaakte slaw. Allergenen - L, neeRiz pilaf / Mutter paneer ( fromage paneer dans une sauce onctueuse de tomate pomedaro et crème, feuilles de fenugrec et garam masala maison) / raita maison / slaw maison. Allergens -L
Chennai idly dabba
12.50€
Pune pav bhaji dabba
12.50€
Lucknow boeuf dabba
14.50€
Delhi chicken dabba
12.50€
Punjabi daal makhni & thon dabba
15.50€
Entrées
Kola Urundai
3.50€
Samosa Chaat
3.50€
Desserts
Sheer khurma
3.50€
Kulfi
3.50€
Café / chai gourmand
8.00€
Naan
Nature
2.50€
Reblochon
4.50€
Gorgonzola
4.00€
Comte
4.50€
Camembert
3.50€
Kiri
3.50€
Ail
4.00€
INDE KOMMENINDE BOWLS
Kolkata reshmi kebab bowl
14.50€
Benaras samosakomBenaras samosa bowl
Plantaardige samosa / komkommer, cherrytomaatjes, katchumber pinda's / masala kikkererwten, tamarindechutney, vermicellichips. Allergenen - LGSamosa Legume / salade de concombre tomates cerises
cacahuètes / pois chiches masala, chutney tamarin
poudres de cumin fumé et, 'sev'. Allergens -L. G, Ca
12.50€
Plantaardige samosa / komkommer, cherrytomaatjes, katchumber pinda's / masala kikkererwten, tamarindechutney, vermicellichips. Allergenen - LGSamosa Legume / salade de concombre tomates cerises
cacahuètes / pois chiches masala, chutney tamarin
poudres de cumin fumé et, 'sev'. Allergens -L. G, Ca
Amritsar komHyderabadi agneau biriyani bowl
Rijst + komkommer, cherrytomaat, katchumber pinda's / tonijn tikka, tamarinde chutney vermicelli chips. Allergenen - Ca, pl'agneau cuit lentement dans le style "dum", avec des
graines de carvi et de la cardamome noire. Le tout est
niché entre des couches de riz infusé au safran et
agrémenté d'oignons croustillants, de coriandre et de
menthe/ salade de concombre tomates cerises cacahuètes /
raita . Allergens -L,Ca
15.50€
Rijst + komkommer, cherrytomaat, katchumber pinda's / tonijn tikka, tamarinde chutney vermicelli chips. Allergenen - Ca, pl'agneau cuit lentement dans le style "dum", avec des
graines de carvi et de la cardamome noire. Le tout est
niché entre des couches de riz infusé au safran et
agrémenté d'oignons croustillants, de coriandre et de
menthe/ salade de concombre tomates cerises cacahuètes /
raita . Allergens -L,Ca
*kachumber: Indiase salade met pinda // *Sambhar: linzenstoofpot bereid met tomaten, tamarinde, seizoensgroenten en kerrieblad / *Huisgemaakte slaw: wortel, radijs, salade, sjalottenvinaigrette en chaat masala. *kachumber : salade indienne avec cacauette // *Sambhar : ragout de lentilles cuit avec des tomates, du tamarin, des légumes de saison et du curryyleaf / *Slaw maison : carrotte, radis, salade, vinaigrette de shallotte et chaat masala.
VOEG ONS toeADD ONS
Reshmi KebabReshmi kebab
Kip gemarineerd met knoflook, kardemom en zure room / gegrild in tandoorPoulet mariné à l'ail, fleur de muscade, mélange aromatique d'épices maison grillé dans tandoor / grillé au tandoor
3.50€
Kip gemarineerd met knoflook, kardemom en zure room / gegrild in tandoorPoulet mariné à l'ail, fleur de muscade, mélange aromatique d'épices maison grillé dans tandoor / grillé au tandoor
Samosa chaat
Peulvruchten samosa / kikkererwten / tamarindechutney / yoghurtchutneySamosa aux légumes avec ragoût de pois chiches, chutney au tamarin et au yaourt poudres de cumin fumé et, 'sev'.
3.50€
Peulvruchten samosa / kikkererwten / tamarindechutney / yoghurtchutneySamosa aux légumes avec ragoût de pois chiches, chutney au tamarin et au yaourt poudres de cumin fumé et, 'sev'.
PLAATSPLATS
Chennai masala dosa
Een gerecht uit de straten van Zuid-India en het dichtst bij mijn hart. Een gerecht dat in mijn schooltijd dagelijkse kost was Krokante rijst en linzenpannenkoekjes met 'aardappel/groente masala' geserveerd met linzenstoofpot, 'sambar' en walnotenchutney van kokosnoot. Allergenen - M Kies je vulling / boter / uienboter / koriander ghee of kaasUn plat des rues de l'Inde du sud et le, plus proche de mon cœur. Un plat qui était une affaire quotidienne à l'époque ou j'étais à l'école
Crêpes de riz et de lentilles croustillantes avec 'pommes de terre / légumes masala' servies avec un ragoût de lentilles, 'sambar' et chutney à la noix de coco. Allergens - M
Choisissez votre garniture / beurre / beurre oignon / coriandre ghee ou fromage
18.00€
Een gerecht uit de straten van Zuid-India en het dichtst bij mijn hart. Een gerecht dat in mijn schooltijd dagelijkse kost was Krokante rijst en linzenpannenkoekjes met 'aardappel/groente masala' geserveerd met linzenstoofpot, 'sambar' en walnotenchutney van kokosnoot. Allergenen - M Kies je vulling / boter / uienboter / koriander ghee of kaasUn plat des rues de l'Inde du sud et le, plus proche de mon cœur. Un plat qui était une affaire quotidienne à l'époque ou j'étais à l'école
Crêpes de riz et de lentilles croustillantes avec 'pommes de terre / légumes masala' servies avec un ragoût de lentilles, 'sambar' et chutney à la noix de coco. Allergens - M
Choisissez votre garniture / beurre / beurre oignon / coriandre ghee ou fromage
Udipi oothapam
Oorspronkelijk gegeten als tempelvoedsel in Udipi, Karnatala, mijn kijk op een traditioneel recept met een lokaal ingrediënt. Rijstpannenkoek met wortel, cherrytomaat-ui, een salade met een mix van huisgemaakte kruiden, 'Molagapodi' met burrata kaas AOP, vergezeld van een 'Sambar' linzenragout en kokoschutney. Allergenen - M,LConsommé à l'origine comme nourriture de temple à Udipi, karnatala, my take on a traditional receipee with some local ingredient.
Pancake du riz avec des carottes, ognion tomates cerises, une salade avec un mélange d'épices maison, 'Molagapodi' with burrata cheese AOP, accompagné d'un ragoût de lentilles 'Sambar' et chutney nois de coco. Allergens - M,L
18.00€
Oorspronkelijk gegeten als tempelvoedsel in Udipi, Karnatala, mijn kijk op een traditioneel recept met een lokaal ingrediënt. Rijstpannenkoek met wortel, cherrytomaat-ui, een salade met een mix van huisgemaakte kruiden, 'Molagapodi' met burrata kaas AOP, vergezeld van een 'Sambar' linzenragout en kokoschutney. Allergenen - M,LConsommé à l'origine comme nourriture de temple à Udipi, karnatala, my take on a traditional receipee with some local ingredient.
Pancake du riz avec des carottes, ognion tomates cerises, une salade avec un mélange d'épices maison, 'Molagapodi' with burrata cheese AOP, accompagné d'un ragoût de lentilles 'Sambar' et chutney nois de coco. Allergens - M,L
Punjabi paneer kulcha
Een hoofdbestanddeel van de noordelijke provincie Punjab, een gezond, olievrij ontbijt/lunch in de stad. Kulcha brood gevuld met huisgemaakte paneer, ingelegde uien, granaatappelpitjes en kruiden. Geserveerd met zoetzure kikkererwten. Allergenen - L,GUn aliment de base de la province septentrionale du punjab, un petit déjeuner / dejeuner sain et sans huile apprécié dans la ville.
Pain kulcha farci de paneer fait maison, d'oignons marinés, de graines de grenade et 'épices. Servi avec des pois chiches aigres-doux. Allergens - L,G
17.00€
Een hoofdbestanddeel van de noordelijke provincie Punjab, een gezond, olievrij ontbijt/lunch in de stad. Kulcha brood gevuld met huisgemaakte paneer, ingelegde uien, granaatappelpitjes en kruiden. Geserveerd met zoetzure kikkererwten. Allergenen - L,GUn aliment de base de la province septentrionale du punjab, un petit déjeuner / dejeuner sain et sans huile apprécié dans la ville.
Pain kulcha farci de paneer fait maison, d'oignons marinés, de graines de grenade et 'épices. Servi avec des pois chiches aigres-doux. Allergens - L,G
Het beroemde recept dat ik heb geleerd van waar het is gemaakt in Delhi. Gemarineerde kippendijen of sojavlees met tandoori en gegrilde kruiden, boter masala saus met huisgemaakte kruiden. Allergenen-LLa célèbre recette que j'ai apprise de l'endroit ou elle a été créée à Delhi.
Cuisses de poulet marinées ou viande de soja avec des épices tandoori et grillées, sauce masala au beurre avec des épices maison. Allergens -L
17.00€
Het beroemde recept dat ik heb geleerd van waar het is gemaakt in Delhi. Gemarineerde kippendijen of sojavlees met tandoori en gegrilde kruiden, boter masala saus met huisgemaakte kruiden. Allergenen-LLa célèbre recette que j'ai apprise de l'endroit ou elle a été créée à Delhi.
Cuisses de poulet marinées ou viande de soja avec des épices tandoori et grillées, sauce masala au beurre avec des épices maison. Allergens -L
Manipuri varkensvlees akhuniManipuri pork akhuni
Een van mijn favorieten aller tijden uit het uiterste noordoosten van India. Een tribaal recept en een lichte stoofpot, perfect voor de zomer. Varkensbuik gestoofd in zwarte sojabonen, gember en kurkuma met aardappelpuree met mosterdblad en bamboescheuten. Allergenen - M,SL'un de mes favorites de tous les temps de l’extrême nord-est de l'inde. Une recette tribale et un ragoût léger parfait pour l'été.
Poitrine de porc mijotée au soja noir, gingembre et curcuma avec purée de pomme de terre aux feuilles de moutarde et pousse de bambou. Allergens - M,S
18.00€
Een van mijn favorieten aller tijden uit het uiterste noordoosten van India. Een tribaal recept en een lichte stoofpot, perfect voor de zomer. Varkensbuik gestoofd in zwarte sojabonen, gember en kurkuma met aardappelpuree met mosterdblad en bamboescheuten. Allergenen - M,SL'un de mes favorites de tous les temps de l’extrême nord-est de l'inde. Une recette tribale et un ragoût léger parfait pour l'été.
Poitrine de porc mijotée au soja noir, gingembre et curcuma avec purée de pomme de terre aux feuilles de moutarde et pousse de bambou. Allergens - M,S
Lucknowi lam biryaniLucknowi agneau biryani
Ik presenteer u mijn versie van de beroemde "Idrees ki biryani" van lucknow, een legendarische 100 jaar oude biryani-winkel. Langzaam gegaard lamsvlees met kardemommelk en foelie, met basmatirijst met saffraan en pandanbloem. Allergenen - LJe vous présente ma version du célébre "Idrees ki biryani" de lucknow, une boutique légendaire de biryani vielle de 100 ans.
Agneau cuit lentement avec du lait de cardamome et du macis, avec du riz basmati au safran et à la fleur de pandan. Allergens - L
19.00€
Ik presenteer u mijn versie van de beroemde "Idrees ki biryani" van lucknow, een legendarische 100 jaar oude biryani-winkel. Langzaam gegaard lamsvlees met kardemommelk en foelie, met basmatirijst met saffraan en pandanbloem. Allergenen - LJe vous présente ma version du célébre "Idrees ki biryani" de lucknow, une boutique légendaire de biryani vielle de 100 ans.
Agneau cuit lentement avec du lait de cardamome et du macis, avec du riz basmati au safran et à la fleur de pandan. Allergens - L
Dart van Amritsar ThoAmritsar thon tikka
De plaats die bekend staat om zijn eten uit de noordwestelijke provincie Punjab. Tonijn gemarineerd in mosterdolie en een mix van huiskruiden, met zwarte linzen die een nacht zijn gekookt met knoflook, tomaten en kruiden. Allergenen - P,L,ML'endroit connu pour sa nourriture de la province du nord-ouest du Punjab.
Thon mariné dans de l'huile de moutarde et un mélange d'épices maison, avec des lentilles noires cuites pendant la nuit avec de l'ail, des tomates et des épices. Allergens - P,L,M
18.00€
De plaats die bekend staat om zijn eten uit de noordwestelijke provincie Punjab. Tonijn gemarineerd in mosterdolie en een mix van huiskruiden, met zwarte linzen die een nacht zijn gekookt met knoflook, tomaten en kruiden. Allergenen - P,L,ML'endroit connu pour sa nourriture de la province du nord-ouest du Punjab.
Thon mariné dans de l'huile de moutarde et un mélange d'épices maison, avec des lentilles noires cuites pendant la nuit avec de l'ail, des tomates et des épices. Allergens - P,L,M
THALI / BRUNCHWEEKENDTHALI / BRUNCH WEEKEND
1 Voorgerecht van de dag, 1 mini masala dosa, 1 daal, 1 groentegerecht of 1 vleesgerecht, 1 dessert1 Entrée du jour, 1 mini masala dosa, 1 daal, 1 plat vege ou 1 plat viande, 1 dessert
Geserveerd met pilafrijstAccompagné de riz pilaf
24.99€
Geserveerd met pilafrijstAccompagné de riz pilaf
LASSI
MangoMangue
4.00€
Roos en kardemomRose et cardamom
4.00€
NatuurNature
ViesSalé
4.00€
ViesSalé
KOUDE DRANKENBOISSONS FROIDES
Nimbu pani
Indiase limonade, limoenlimonade, groene mangopoeder, komijnLimonade indienne, limonade de citron vert, poudre de mangue verte, cumin
6.00€
Indiase limonade, limoenlimonade, groene mangopoeder, komijnLimonade indienne, limonade de citron vert, poudre de mangue verte, cumin
Falooda
Indiase bubbelmilkshake met amandel-/mangobasilicumzadenBubble milkshake indien aux graines de basilic amande / mangue
4.00€
Indiase bubbelmilkshake met amandel-/mangobasilicumzadenBubble milkshake indien aux graines de basilic amande / mangue
