Accueil / La carte
Bombay dabba Riz pilaf / paneer ( fromage maison ) butter masala / raita maison / slaw maison. Allergens - L, no
Bombay dabba Riz pilaf / paneer ( fromage maison ) butter masala / raita maison / slaw maison. Allergens - L, no
12.50€
Kolkata dabba Riz pilaf / agneau curry / raita maison / slaw maison. Allergens -L
Kolkata dabba Riz pilaf / agneau curry / raita maison / slaw maison. Allergens -L
14.50€
Chennai dabba IDLY gateaux du riz vapeur / ragout sambhar / chutney noix de coco / pomme de terre masala. Allergens - M
Chennai dabba IDLY gateaux du riz vapeur / ragout sambhar / chutney noix de coco / pomme de terre masala. Allergens - M
12.50€
Delhi dabba Riz pilaf + chicken butter masala + slaw maison + raita maison.
Delhi dabba Riz pilaf + chicken butter masala + slaw maison + raita maison.
12.50€
Punjabi dabba Riz pilaf + daal makhni + tuna tikka + slaw maison + raita maison. Allergens - L
Punjabi dabba Riz pilaf + daal makhni + tuna tikka + slaw maison + raita maison. Allergens - L
14.50€
Amritsar bowl Riz + concombre, tomate cerise, cacahuètes katchumber / tuna tikka, tamarind chutney vermicelli chips. Allergens - Ca, p
Amritsar bowl Riz + concombre, tomate cerise, cacahuètes katchumber / tuna tikka, tamarind chutney vermicelli chips. Allergens - Ca, p
14.50€
Benaras samosa bowl Samosa legume / concombre tomates cerises cacahuètes katchumber / pois chiches masala, chutney tamarin vermicelli chips. Allergens - L.G
Benaras samosa bowl Samosa legume / concombre tomates cerises cacahuètes katchumber / pois chiches masala, chutney tamarin vermicelli chips. Allergens - L.G
12.50€
*kachumber : salade indienne avec cacauette //
*Sambhar : ragout de lentilles cuit avec des tomates, du tamarin, des légumes de saison et du curryyleaf /
*Slaw maison : carrotte, radis, salade, vinaigrette de shallotte et chaat masala.
*kachumber : salade indienne avec cacauette //
*Sambhar : ragout de lentilles cuit avec des tomates, du tamarin, des légumes de saison et du curryyleaf /
*Slaw maison : carrotte, radis, salade, vinaigrette de shallotte et chaat masala.
Nature
Nature
2.50€
Ail
Ail
4.00€
Fromage
Fromage
Reblochon
Reblochon
4.50€
Gorgonzola
Gorgonzola
4.00€
Comté
Comté
4.50€
Camembert
Camembert
3.50€
Kiri
Kiri
3.50€
Reshmi kebab Poulet mariné avec de l'ail, de la cardamome et de la crème aigre / grillé au tandoor
Reshmi kebab Poulet mariné avec de l'ail, de la cardamome et de la crème aigre / grillé au tandoor
3.00€
Samosa chaat Samosa légumineuse / pois chiches / chutney de tamarin / chutney de yaourt
Samosa chaat Samosa légumineuse / pois chiches / chutney de tamarin / chutney de yaourt
3.00€
Sheer khurma Crème anglaise à la cardamome, vermicelles croustillants, amandes grillées
Sheer khurma Crème anglaise à la cardamome, vermicelles croustillants, amandes grillées
3.00€
Kolkata puchka L'un de mes plats de rue préférés que j'ai mangé en grandissant. C'est toujours un régal dès que j'arrive en Inde. Des boules croustillantes farcies d'un mélange de pommes de terre épicées avec une sauce au citron vert, au cumin et au tamarin. Allergens - G
Kolkata puchka L'un de mes plats de rue préférés que j'ai mangé en grandissant. C'est toujours un régal dès que j'arrive en Inde. Des boules croustillantes farcies d'un mélange de pommes de terre épicées avec une sauce au citron vert, au cumin et au tamarin. Allergens - G
7.00€
Bombay bhelpuri La street food la plus célèbre de Bombay. Cette recette vient du vendeur de rue à coté de mon école dans ma ville natale. Riz soufflé mélangé avec des pommes de terre, de la tomate, du chutney de tamarin et des chips de sev. Allergens - Ca
Bombay bhelpuri La street food la plus célèbre de Bombay. Cette recette vient du vendeur de rue à coté de mon école dans ma ville natale. Riz soufflé mélangé avec des pommes de terre, de la tomate, du chutney de tamarin et des chips de sev. Allergens - Ca
7.50€
Benaras samosa chaat La ville célèbre pour son chaat. Je vous apporte un de mes meilleurs essais de "kashi chaat" à benaras. Samosa aux légumes avec ragoût de pois chiches, chutney au tamarin et au yaourt. Allergens - L
Benaras samosa chaat La ville célèbre pour son chaat. Je vous apporte un de mes meilleurs essais de "kashi chaat" à benaras. Samosa aux légumes avec ragoût de pois chiches, chutney au tamarin et au yaourt. Allergens - L
7.50€
Bombay dahi puri L'aliment de base de la plage de chaupati à mumbai ainsi qu'une appétissante cuisine de rue de la région. Boules de chips "puri" farcies de pois chiches, mélange de pommes de terre épicées, chutney au tamarin et au yaourt, chips de sev. Allergens - L
Bombay dahi puri L'aliment de base de la plage de chaupati à mumbai ainsi qu'une appétissante cuisine de rue de la région. Boules de chips "puri" farcies de pois chiches, mélange de pommes de terre épicées, chutney au tamarin et au yaourt, chips de sev. Allergens - L
7.90€
Kolkata reshmi kebab Inspiré du légendaire retaurant "arsalan" de Kolkata, qui existe depuis les années 60. Un plat que je ne manque jamais d'essayer quand je suis en ville. Poulet mariné à l'ail, mélange aromatique d'épices maison, grillé dans une sauce tandoor / raita. Allergens - L
Kolkata reshmi kebab Inspiré du légendaire retaurant "arsalan" de Kolkata, qui existe depuis les années 60. Un plat que je ne manque jamais d'essayer quand je suis en ville. Poulet mariné à l'ail, mélange aromatique d'épices maison, grillé dans une sauce tandoor / raita. Allergens - L
7.50€
Lucknowi galauti kebab Un plat que j'ai découvert lors de ma dernière visite dans le vieux delhi. Bœuf haché et mariné avec 10 épices différentes, de la poudre de rose, de la menthe et de l'ail. Mis en brochettes et grillés. Allergens - L
Lucknowi galauti kebab Un plat que j'ai découvert lors de ma dernière visite dans le vieux delhi. Bœuf haché et mariné avec 10 épices différentes, de la poudre de rose, de la menthe et de l'ail. Mis en brochettes et grillés. Allergens - L
7.90€
Kerala chiken wings Une cuisine de rue de l'état de Kerala, dans le sud du pays. Les habitants l'apprécient avec une bière ou une boisson. Un chiken frit mariné avec un mélange de 12 épices et mélangé avec de la noix de coco. Allergens - No
Kerala chiken wings Une cuisine de rue de l'état de Kerala, dans le sud du pays. Les habitants l'apprécient avec une bière ou une boisson. Un chiken frit mariné avec un mélange de 12 épices et mélangé avec de la noix de coco. Allergens - No
7.50€
ADD ONS
ADD ONS
Cardamom pilaf
Cardamom pilaf
4.00€
Cucumber apple raita
Cucumber apple raita
3.40€
Pappadom basket with chutney
Pappadom basket with chutney
4.00€
Slaw salad of the house
Slaw salad of the house
3.00€
NAANS
NAANS
Nature
Nature
2.50€
Ail
Ail
4.00€
Fromage
Fromage
Reblochon
Reblochon
4.50€
Gorgonzola
Gorgonzola
4.00€
Comte
Comte
4.50€
Camembert
Camembert
3.50€
Kiri
Kiri
3.50€
Chennai masala dosa Un plat des rues de l'Inde du sud et le, plus proche de mon cœur. Un plat qui était une affaire quotidienne à l'époque ou j'étais à l'école
Crêpes de riz et de lentilles croustillantes avec 'pommes de terre / légumes masala' servies avec un ragoût de lentilles, 'sambar' et chutney à la noix de coco. Allergens - M
Choisissez votre garniture / beurre / beurre oignon / coriandre ghee ou fromage
Chennai masala dosa Un plat des rues de l'Inde du sud et le, plus proche de mon cœur. Un plat qui était une affaire quotidienne à l'époque ou j'étais à l'école
Crêpes de riz et de lentilles croustillantes avec 'pommes de terre / légumes masala' servies avec un ragoût de lentilles, 'sambar' et chutney à la noix de coco. Allergens - M
Choisissez votre garniture / beurre / beurre oignon / coriandre ghee ou fromage
18.00€
Udipi oothapam Consommé à l'origine comme nourriture de temple à Udipi, karnatala, my take on a traditional receipee with some local ingredient. Pancake du riz avec des carottes, ognion tomates cerises, une salade avec un mélange d'épices maison, 'Molagapodi' with burrata cheese AOP, accompagné d'un ragoût de lentilles 'Sambar' et chutney nois de coco. Allergens - M,L
Udipi oothapam Consommé à l'origine comme nourriture de temple à Udipi, karnatala, my take on a traditional receipee with some local ingredient. Pancake du riz avec des carottes, ognion tomates cerises, une salade avec un mélange d'épices maison, 'Molagapodi' with burrata cheese AOP, accompagné d'un ragoût de lentilles 'Sambar' et chutney nois de coco. Allergens - M,L
18.00€
Punjabi paneer kulcha Un aliment de base de la province septentrionale du punjab, un petit déjeuner / dejeuner sain et sans huile apprécié dans la ville. Pain kulcha farci de paneer fait maison, d'oignons marinés, de graines de grenade et 'épices. Servi avec des pois chiches aigres-doux. Allergens - L,G
Punjabi paneer kulcha Un aliment de base de la province septentrionale du punjab, un petit déjeuner / dejeuner sain et sans huile apprécié dans la ville. Pain kulcha farci de paneer fait maison, d'oignons marinés, de graines de grenade et 'épices. Servi avec des pois chiches aigres-doux. Allergens - L,G
17.00€
Delhi butter chicken / Vegan chicken La célèbre recette que j'ai apprise de l'endroit ou elle a été créée à Delhi. Cuisses de poulet marinées ou viande de soja avec des épices tandoori et grillées, sauce masala au beurre avec des épices maison. Allergens -L
Delhi butter chicken / Vegan chicken La célèbre recette que j'ai apprise de l'endroit ou elle a été créée à Delhi. Cuisses de poulet marinées ou viande de soja avec des épices tandoori et grillées, sauce masala au beurre avec des épices maison. Allergens -L
17.00€
Manipuri pork akhuni L'un de mes favorites de tous les temps de l’extrême nord-est de l'inde. Une recette tribale et un ragoût léger parfait pour l'été. Poitrine de porc mijotée au soja noir, gingembre et curcuma avec purée de pomme de terre aux feuilles de moutarde et pousse de bambou. Allergens - M,S
Manipuri pork akhuni L'un de mes favorites de tous les temps de l’extrême nord-est de l'inde. Une recette tribale et un ragoût léger parfait pour l'été. Poitrine de porc mijotée au soja noir, gingembre et curcuma avec purée de pomme de terre aux feuilles de moutarde et pousse de bambou. Allergens - M,S
18.00€
Lucknowi agneau biryani Je vous présente ma version du célébre "Idrees ki biryani" de lucknow, une boutique légendaire de biryani vielle de 100 ans. Agneau cuit lentement avec du lait de cardamome et du macis, avec du riz basmati au safran et à la fleur de pandan. Allergens - L
Lucknowi agneau biryani Je vous présente ma version du célébre "Idrees ki biryani" de lucknow, une boutique légendaire de biryani vielle de 100 ans. Agneau cuit lentement avec du lait de cardamome et du macis, avec du riz basmati au safran et à la fleur de pandan. Allergens - L
19.00€
Amritsar thon tikka L'endroit connu pour sa nourriture de la province du nord-ouest du Punjab. Thon mariné dans de l'huile de moutarde et un mélange d'épices maison, avec des lentilles noires cuites pendant la nuit avec de l'ail, des tomates et des épices. Allergens - P,L,M
Amritsar thon tikka L'endroit connu pour sa nourriture de la province du nord-ouest du Punjab. Thon mariné dans de l'huile de moutarde et un mélange d'épices maison, avec des lentilles noires cuites pendant la nuit avec de l'ail, des tomates et des épices. Allergens - P,L,M
18.00€
Kulfi à maison Glace maison du moment Allergens -L
Kulfi à maison Glace maison du moment Allergens -L
6.00€
Sheer khurma Crème brûlée de crème anglaise à la vanille, cannelle et muscade. Allergens -L
Sheer khurma Crème brûlée de crème anglaise à la vanille, cannelle et muscade. Allergens -L
6.00€
1 Entrée du jour, 1 mini masala dosa, 1 daal, 1 plat vege ou 1 plat viande, 1 dessert Accompagné de riz pilaf
1 Entrée du jour, 1 mini masala dosa, 1 daal, 1 plat vege ou 1 plat viande, 1 dessert Accompagné de riz pilaf
24.99€
BIÈRES EN BOUTEILLE DE LA RÉGION
BIÈRES EN BOUTEILLE DE LA RÉGION
IPA 6,3° La vieille Mule - Drome
IPA 6,3° La vieille Mule - Drome
6.00€
Blanche 5,2° Nomade - Nuit blanche ( miel camomile) - Drome
Blanche 5,2° Nomade - Nuit blanche ( miel camomile) - Drome
5.50€
APA 5,2° Les Gens Serieux - Tatanka - Drome
APA 5,2° Les Gens Serieux - Tatanka - Drome
5.50€
Triple Belge 8° La part des autres - Loire
Triple Belge 8° La part des autres - Loire
6.00€
Aromatisée au chanvre 5° La biscanna - La brasserie du Pilat
Aromatisée au chanvre 5° La biscanna - La brasserie du Pilat
5.50€
KingFisher 4,8° Bière blonde indienne
KingFisher 4,8° Bière blonde indienne
5.50€
BIÈRE PRESSION
BIÈRE PRESSION
La bière du moment de la région
La bière du moment de la région
Demi 4.00€
Pinte 7.00€
VIN EN BOUTEILLE
VIN EN BOUTEILLE
Rouge
Rouge
Guigal Cotes du Rhone
Guigal Cotes du Rhone
22.00€
Solicantus Bordeaux 2019 Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec " une marque de vin lancée par un ami viticulteur à Bordeaux avec une touche d'Inde"
Solicantus Bordeaux 2019 Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec " une marque de vin lancée par un ami viticulteur à Bordeaux avec une touche d'Inde"
26.00€
Vacquegras Cotes du Rhone
Vacquegras Cotes du Rhone
25.00€
Blanc
Blanc
Solicantus Bordeaux 2019 Semillon, Sauvignon blanc et gris
Solicantus Bordeaux 2019 Semillon, Sauvignon blanc et gris
25.00€
Rosé
Rosé
Haute peche
Haute peche
25.00€
COCKTAILS
COCKTAILS
Gin daas - 40cl Gin Antidote / tonic gingembre épicé, concombre citron
Gin daas - 40cl Gin Antidote / tonic gingembre épicé, concombre citron
9.00€
Masala Daiquiri Rhum blanc, liqueur de masala (origine inde), limonade à l'orange, paprika fumé
Masala Daiquiri Rhum blanc, liqueur de masala (origine inde), limonade à l'orange, paprika fumé
9.90€
Paan Sour Liqueur de paan (floral liquor), citron, menthe, limonade, angostura bitter
Paan Sour Liqueur de paan (floral liquor), citron, menthe, limonade, angostura bitter
9.90€
French Firangi Cointreau, Disaronno, ananas, mangue, eau pétillante, cannelle fumée
French Firangi Cointreau, Disaronno, ananas, mangue, eau pétillante, cannelle fumée
9.90€
Classic indien Old Monk ( Rhum ambré caramel ), poudre de mangue verte, cumin, citron, coca
Classic indien Old Monk ( Rhum ambré caramel ), poudre de mangue verte, cumin, citron, coca
9.00€
VIN AU VERRE
VIN AU VERRE
12cl
25cl
50cl
Cote du Rhône - Rouge
Cote du Rhône - Rouge
4.50€
8.00€
15.00€
Cote de Provence - Rosé
Cote de Provence - Rosé
4.50€
8.00€
15.00€
Viognier - Blanc
Viognier - Blanc
4.50€
8.00€
15.00€
Mangue
Mangue
4.00€
Rose et cardamom
Rose et cardamom
4.00€
Nature Salé
Nature Salé
4.00€
Nimbu pani Limonade indienne, limonade de citron vert, poudre de mangue verte, cumin
Nimbu pani Limonade indienne, limonade de citron vert, poudre de mangue verte, cumin
6.00€
Falooda Bubble milkshake indien aux graines de basilic amande / mangue
Falooda Bubble milkshake indien aux graines de basilic amande / mangue
4.00€
Jus local du saison
Jus local du saison
3.50€
Limonade bio
Limonade bio
3.50€
Thé glacé
Thé glacé
3.50€
Coca
Coca
3.50€
Chai
Chai
3.50€
Filter kapi
Filter kapi
3.50€
Expresso
Expresso
2.00€
Thé et infusion indiens
Thé et infusion indiens
3.50€