Accueil / La carte
Himalayan fondue Une recette de la province hilayenne de sikkkim. Une version du Ema datshi de la région adaptée avec quelques ingrédients locaux. Velouté de poivron, ail, fromage Abondance AOP et brie. Alergens -L.
Himalayan fondue Une recette de la province hilayenne de sikkkim. Une version du Ema datshi de la région adaptée avec quelques ingrédients locaux. Velouté de poivron, ail, fromage Abondance AOP et brie. Alergens -L.
5.00€
Benaras samosa chaat La ville célèbre pour son chaat. Je vous apporte un de mes meilleurs essais de "kashi chaat" à beneras. Samosa aux légumes avec ragout de pois chiches, chutney au tamarin et au yaourt. Alergens -G,L
Benaras samosa chaat La ville célèbre pour son chaat. Je vous apporte un de mes meilleurs essais de "kashi chaat" à beneras. Samosa aux légumes avec ragout de pois chiches, chutney au tamarin et au yaourt. Alergens -G,L
5.00€
Kerala chicken fry La cuisine de rue de Kochi au Kerala. J'ai été hypnotisé par ce plat lors de mon voyage gastronomique dans la ville. Poulet sauté en avec des shalottes, des feuilles de curry et de la noix de coco. Allergens G, No
Kerala chicken fry La cuisine de rue de Kochi au Kerala. J'ai été hypnotisé par ce plat lors de mon voyage gastronomique dans la ville. Poulet sauté en avec des shalottes, des feuilles de curry et de la noix de coco. Allergens G, No
7.00€
Old Delhi kakori kebab La recette formée dans les petites rues de vieux Delhi lors de ma récente visite viande de bœuf hachée, oignons confits, noix de muscade et cardamome, saisis en brochettes dans un four tandoor. Alergen -O, No
Old Delhi kakori kebab La recette formée dans les petites rues de vieux Delhi lors de ma récente visite viande de bœuf hachée, oignons confits, noix de muscade et cardamome, saisis en brochettes dans un four tandoor. Alergen -O, No
7.00€
Naan nature
Naan nature
2.50€
Naan fromage Reblochon, gorgonzola, comté, camembert
Naan fromage Reblochon, gorgonzola, comté, camembert
3.50€
Lachha paratha
Lachha paratha
3.50€
Seulement le soir
Seulement le soir
Chennai masala dosa Un plat des rues de l'inde du sud et le plus proche de mon cœur. Crêpes de riz et de lentilles croustillantes avec pommes de terre. Servies avec ragout de lentilles, 'Sambar' et chutney à la noix de coco . Allergens -M, No
Chennai masala dosa Un plat des rues de l'inde du sud et le plus proche de mon cœur. Crêpes de riz et de lentilles croustillantes avec pommes de terre. Servies avec ragout de lentilles, 'Sambar' et chutney à la noix de coco . Allergens -M, No
10.00€
Bombay chaat plancha 8 tapas végétariens que l'on trouve dans les rues de Mumbai. Pani Puri // Dahi puri // Sev khamani // Basket chaat. Allergens -G, L,M
Bombay chaat plancha 8 tapas végétariens que l'on trouve dans les rues de Mumbai. Pani Puri // Dahi puri // Sev khamani // Basket chaat. Allergens -G, L,M
13.00€
Amritsar chloe kulche Un plat de rue populaire du nord de l'inde. Il est consommé au petit-déjeuner, au déjeuner ou en milieu de repas. Pain naan farci aux pommes de terre, avec ragout de pois chiches, chutney de tamarin, poudre de grenade. Allergens -O, G, M
Amritsar chloe kulche Un plat de rue populaire du nord de l'inde. Il est consommé au petit-déjeuner, au déjeuner ou en milieu de repas. Pain naan farci aux pommes de terre, avec ragout de pois chiches, chutney de tamarin, poudre de grenade. Allergens -O, G, M
10.00€
Kolkata kathi roll La cuisine de rue la plus populaire de l'est de l'inde. La recette provient du restaurant de ma ville natale que j'aime depuis que je suis enfant. Naan pané avec un œuf farci de chicken sauté avec des poivrons et des oignons. Allergens -O, G Se
Kolkata kathi roll La cuisine de rue la plus populaire de l'est de l'inde. La recette provient du restaurant de ma ville natale que j'aime depuis que je suis enfant. Naan pané avec un œuf farci de chicken sauté avec des poivrons et des oignons. Allergens -O, G Se
10.00€
Chennai masala dosa XL Un plat des rues de l'inde du sud et le plus proche de mon coeur. Crêpes de riz et de lentilles croustillantes avec pommes de terre. Servies avec un ragout de lentilles, 'Sambar' et chutney à la noix de coco. Allergens -M, No
Chennai masala dosa XL Un plat des rues de l'inde du sud et le plus proche de mon coeur. Crêpes de riz et de lentilles croustillantes avec pommes de terre. Servies avec un ragout de lentilles, 'Sambar' et chutney à la noix de coco. Allergens -M, No
14.00€
Ghandigarh methi malai matar L'un de mes préférés, je l'ai appris à mes débuts de chef cuisinier en Inde auprès de mon chef cuisinier qui était originaire de la région. Fromage paneer fait maison, frit sur un ragout blanc de pois, feuilles de fenugrec et pâte de cajou.. Servi avec riz pilaf. Allergens - L, No
Ghandigarh methi malai matar L'un de mes préférés, je l'ai appris à mes débuts de chef cuisinier en Inde auprès de mon chef cuisinier qui était originaire de la région. Fromage paneer fait maison, frit sur un ragout blanc de pois, feuilles de fenugrec et pâte de cajou.. Servi avec riz pilaf. Allergens - L, No
12.00€
Udipi oothapam Consommé à l'origine comme nourriture de temple à Udipi, Karnataka; une crêpe de riz maintenant populaire dans toute l'Inde. Servie avec des carottes, betteraves, tomates cerises, une salade avec un mélange d'épices maison, 'Molagapodi' accompagné d'un ragout de lentilles 'Sambar' et chutney noix de coco. Allergens -M
Udipi oothapam Consommé à l'origine comme nourriture de temple à Udipi, Karnataka; une crêpe de riz maintenant populaire dans toute l'Inde. Servie avec des carottes, betteraves, tomates cerises, une salade avec un mélange d'épices maison, 'Molagapodi' accompagné d'un ragout de lentilles 'Sambar' et chutney noix de coco. Allergens -M
12.00€
Hyderabad champignon forestière biryani La recette vient de la ville connue pour son biryani. Un petit twist pour le rendre végétarien avec les ingrédients locaux de notre région. Champignons forestiers de la région et topinambour cuits avec du masala biryani maison, du riz safrané, des oignons frits à la menthe et servis avec du raita à la menthe..Allergen -L
Hyderabad champignon forestière biryani La recette vient de la ville connue pour son biryani. Un petit twist pour le rendre végétarien avec les ingrédients locaux de notre région. Champignons forestiers de la région et topinambour cuits avec du masala biryani maison, du riz safrané, des oignons frits à la menthe et servis avec du raita à la menthe..Allergen -L
12.00€
Delhi butter chicken La célèbre recette que j'ai apprise de l'endroit ou elle a été créée a Delhi. Cuisses de poulet fermier label rouge marinées avec des épices tandoori et grillées, sauce masala au beurre avec des épices maison.Serci avec du riz pilaf. Allergens -L, No
Delhi butter chicken La célèbre recette que j'ai apprise de l'endroit ou elle a été créée a Delhi. Cuisses de poulet fermier label rouge marinées avec des épices tandoori et grillées, sauce masala au beurre avec des épices maison.Serci avec du riz pilaf. Allergens -L, No
14.00€
Goorgi pork kari Une recette tribale de la région de culture du poivre dans le sud de l'inde. Roti de porc du sud-ouest avec une sauce au poivre noir, rouge et vert, vinaigre balsamic, kokum et feuilles de curry. Allergens -L, No
Goorgi pork kari Une recette tribale de la région de culture du poivre dans le sud de l'inde. Roti de porc du sud-ouest avec une sauce au poivre noir, rouge et vert, vinaigre balsamic, kokum et feuilles de curry. Allergens -L, No
14.00€
Lucknowi nehari Une recette de petit-déjeuner qui a été consommée à l'origine pour vous tenir chaud et vous donner de l'énergie tout au long de la journée. Bœuf Angus et os de bœuf, et châtaigne cuits pendant la nuit avec 35 épices et de l'huile de moutarde servis avec du riz, idéalement apprécié avec du naan frais. Allergen -L, M
Lucknowi nehari Une recette de petit-déjeuner qui a été consommée à l'origine pour vous tenir chaud et vous donner de l'énergie tout au long de la journée. Bœuf Angus et os de bœuf, et châtaigne cuits pendant la nuit avec 35 épices et de l'huile de moutarde servis avec du riz, idéalement apprécié avec du naan frais. Allergen -L, M
14.00€
Kerala daurade moilée Inspiré du chef que j'essaie vraiment de suivre. Le célèbre plat du chef Pillai, originaire du sud de l'inde. Fillet de daurade mariné avec de l'ail et du masala et frit/ avec une sauce de noix de cocon gonger, feuilles de curry et poivron. Servisur des feuilles de bananier/riz pilaf. Allergens -P, L, M
Kerala daurade moilée Inspiré du chef que j'essaie vraiment de suivre. Le célèbre plat du chef Pillai, originaire du sud de l'inde. Fillet de daurade mariné avec de l'ail et du masala et frit/ avec une sauce de noix de cocon gonger, feuilles de curry et poivron. Servisur des feuilles de bananier/riz pilaf. Allergens -P, L, M
14.00€
La formule midi n'est applicable que les jours de la semaine
La formule midi n'est applicable que les jours de la semaine
Entrée + Plat
Entrée + Plat
16.50€
Plat + Dessert
Plat + Dessert
16.50€
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert
19.50€
Entrées
Entrées
Himalayan fondue
Himalayan fondue
Benaras samosa chaat
Benaras samosa chaat
Kerala chicken fry
Kerala chicken fry
Old Delhi kakori kebab
Old Delhi kakori kebab
Plats
Plats
Ghandigarh methi malai matar
Ghandigarh methi malai matar
Udipi oothapam
Udipi oothapam
Hyderabad champignon forestière biryani
Hyderabad champignon forestière biryani
Delhi butter chicken
Delhi butter chicken
Goorgi pork kari
Goorgi pork kari
Lucknowi nahari
Lucknowi nahari
Kerala daurade moilée
Kerala daurade moilée
Desserts
Desserts
Langan nu custard
Langan nu custard
Rum cake chocolat mousse
Rum cake chocolat mousse
Kulfi maison
Kulfi maison
Langan nu custard Crème brulée de crème anglaise à la vanille, cannelle et muscade. Allergens -L
Langan nu custard Crème brulée de crème anglaise à la vanille, cannelle et muscade. Allergens -L
5.00€
Rum cake chocolat mousse Mousse au chocolat, émiette de raisin, gâteaux et rhum indien 'old monk'. Allergens -L
Rum cake chocolat mousse Mousse au chocolat, émiette de raisin, gâteaux et rhum indien 'old monk'. Allergens -L
5.00€
Kulfi à maison
Kulfi à maison
5.00€
EN BOUTEILLE
EN BOUTEILLE
IPA La vielle mule, Hop hop hop (Drôme)
IPA La vielle mule, Hop hop hop (Drôme)
4.50€
Blanche La vielle mule, La mumule blanche (Drôme)
Blanche La vielle mule, La mumule blanche (Drôme)
4.50€
APA Les gens sérieux, Tatanka (Drôme)
APA Les gens sérieux, Tatanka (Drôme)
4.50€
Triple belge La part des autres (Loire)
Triple belge La part des autres (Loire)
4.50€
Aromatisée au chanvre La biscanna, La brasserie du pilat
Aromatisée au chanvre La biscanna, La brasserie du pilat
4.50€
KingFisher Bière indienne
KingFisher Bière indienne
4.50€
PRESSION
PRESSION
Demi
Pinte
Saint Clair Bressane blonde Lager (AIN)
Saint Clair Bressane blonde Lager (AIN)
3.50€
6.00€
12cl
25cl
50cl
Côte du Rhône Rouge
Côte du Rhône Rouge
3.50€
6.00€
12.00€
Côte de Provence Rosé
Côte de Provence Rosé
3.50€
6.00€
12.00€
Viognier Blanc
Viognier Blanc
3.50€
6.00€
12.00€
ROUGE
ROUGE
Zodiac rouge bio igp Oc
Zodiac rouge bio igp Oc
19.00€
Château de Fleurie
Château de Fleurie
22.00€
Grover Nandi Hill (Inde)
Grover Nandi Hill (Inde)
25.00€
ROSÉ
ROSÉ
Puech Haut igp Oc
Puech Haut igp Oc
25.00€
BLANC
BLANC
AmouTanage Bio - Vallée de Rhône
AmouTanage Bio - Vallée de Rhône
20.00€
Prosecco doc Scalini
Prosecco doc Scalini
20.00€
Bollywood Gin Tonic Gin Bombay, citron, graines de basilic, menthe et Schweppes
Bollywood Gin Tonic Gin Bombay, citron, graines de basilic, menthe et Schweppes
8.00€
Delhi Mojito Rhum blanc, citron, menthe, gingembre, sucre de canne, eau gazeuse
Delhi Mojito Rhum blanc, citron, menthe, gingembre, sucre de canne, eau gazeuse
8.00€
Baba Kerala Rhum blanc, jus de citron vert, curcuma, cardamome, jus de mangue
Baba Kerala Rhum blanc, jus de citron vert, curcuma, cardamome, jus de mangue
8.00€
Verveine sour Verveine, Tequila, jus de citron vert et sucre de canne
Verveine sour Verveine, Tequila, jus de citron vert et sucre de canne
9.00€
Shot indien, hybride entre shot et cocktail
Shot indien, hybride entre shot et cocktail
Irish Whisky 4cl, glace pilée
Irish Whisky 4cl, glace pilée
6.00€
Lecce Amaretto & Baileys 4cl, glace pilée
Lecce Amaretto & Baileys 4cl, glace pilée
6.00€
Bourguignon Martini 4cl, crème de cassis et glace pilée
Bourguignon Martini 4cl, crème de cassis et glace pilée
6.00€
Massilia Ricard 4cl, sirop d'orgeat et glace pilée
Massilia Ricard 4cl, sirop d'orgeat et glace pilée
6.00€
Frenchie Get 27 ou Get 31 4cl, et glace pilée
Frenchie Get 27 ou Get 31 4cl, et glace pilée
6.00€
Vénitien Apérol 2cl, liqueur de mandarine Napoléon 2cl et glace pilée
Vénitien Apérol 2cl, liqueur de mandarine Napoléon 2cl et glace pilée
7.00€
Chartreux Chartreuse 4cl et glace pilée
Chartreux Chartreuse 4cl et glace pilée
8.00€
Punjabi Old monk 'rhum indienà 4cl, chai et glace pilée
Punjabi Old monk 'rhum indienà 4cl, chai et glace pilée
8.00€
Bio, régionaux et artisanaux
Bio, régionaux et artisanaux
Les jus Birssardon Pomme, framboise, ananas, raisin, pamplemousse, orange ou mangue
Les jus Birssardon Pomme, framboise, ananas, raisin, pamplemousse, orange ou mangue
4.00€
Thé glacé bio pêche Brasseurs savoyards
Thé glacé bio pêche Brasseurs savoyards
4.00€
Limonade bio pur citron
Limonade bio pur citron
4.00€
Nimbu Pani Limonade à l'indienne avec de la poudre de cumin et de mangue séché
Nimbu Pani Limonade à l'indienne avec de la poudre de cumin et de mangue séché
4.00€
LES CLASSIQUES
LES CLASSIQUES
Coca cola
Coca cola
4.00€
Perrier
Perrier
4.00€
All from india
All from india
Café frappé 50cl
Café frappé 50cl
5.00€
Chai frappé 50cl
Chai frappé 50cl
5.00€
Lassi Mangue, rose ou nature (salé)
Lassi Mangue, rose ou nature (salé)
4.00€
All from india
All from india
Café du inde sud Filter kaapi
Café du inde sud Filter kaapi
1.80€
Massala chai Thé noir au lait
Massala chai Thé noir au lait
4.00€
Thé - Thé vert Thé vert massala chai, Thé noir au jasmin, thé noir aux fleurs
Thé - Thé vert Thé vert massala chai, Thé noir au jasmin, thé noir aux fleurs
3.50€