animales bombay Bombay paneer dabba

Arroz pilaf / paneer (queso casero) mantequilla masala / raita casera / ensalada de repollo casera. Alérgenos - L, no Riz pilaf / Mutter paneer ( fromage paneer dans une sauce onctueuse de tomate pomedaro et crème, feuilles de fenugrec et garam masala maison) / raita maison / slaw maison. Allergens -L

14.50€

Arroz pilaf / paneer (queso casero) mantequilla masala / raita casera / ensalada de repollo casera. Alérgenos - L, no Riz pilaf / Mutter paneer ( fromage paneer dans une sauce onctueuse de tomate pomedaro et crème, feuilles de fenugrec et garam masala maison) / raita maison / slaw maison. Allergens -L

Chennai idly dabba

12.50€

Pune pav bhaji dabba

12.50€

Lucknow boeuf dabba

14.50€

Delhi chicken dabba

12.50€

Punjabi daal makhni & thon dabba

15.50€

Entrées

Kola Urundai

3.50€

Samosa Chaat

3.50€

Desserts

Sheer khurma

3.50€

Kulfi

3.50€

Café / chai gourmand

8.00€

Naan

Nature

2.50€

Reblochon

4.50€

Gorgonzola

4.00€

Comte

4.50€

Camembert

3.50€

Kiri

3.50€

Ail

4.00€

Kolkata reshmi kebab bowl

14.50€

Cuenco de samosa Benaras Benaras samosa bowl

Samosa de verduras/pepino, tomates cherry, cacahuetes katchumber/garbanzos masala, chutney de tamarindo, chips de vermicelli. Alérgenos - LG Samosa Legume / salade de concombre tomates cerises cacahuètes / pois chiches masala, chutney tamarin poudres de cumin fumé et, 'sev'. Allergens -L. G, Ca

12.50€

Samosa de verduras/pepino, tomates cherry, cacahuetes katchumber/garbanzos masala, chutney de tamarindo, chips de vermicelli. Alérgenos - LG Samosa Legume / salade de concombre tomates cerises cacahuètes / pois chiches masala, chutney tamarin poudres de cumin fumé et, 'sev'. Allergens -L. G, Ca

Cuenco de Amritsar Hyderabadi agneau biriyani bowl

Arroz + pepino, tomate cherry, katchumber cacahuetes / atún tikka, tamarindo chutney vermicelli chips. Alérgenos - Ca, p l'agneau cuit lentement dans le style "dum", avec des graines de carvi et de la cardamome noire. Le tout est niché entre des couches de riz infusé au safran et agrémenté d'oignons croustillants, de coriandre et de menthe/ salade de concombre tomates cerises cacahuètes / raita . Allergens -L,Ca

15.50€

Arroz + pepino, tomate cherry, katchumber cacahuetes / atún tikka, tamarindo chutney vermicelli chips. Alérgenos - Ca, p l'agneau cuit lentement dans le style "dum", avec des graines de carvi et de la cardamome noire. Le tout est niché entre des couches de riz infusé au safran et agrémenté d'oignons croustillants, de coriandre et de menthe/ salade de concombre tomates cerises cacahuètes / raita . Allergens -L,Ca

*kachumber: ensalada india con maní //
*Sambhar: guiso de lentejas cocinadas con tomate, tamarindo, verduras de temporada y hoja de curry /
*Repollo casero: zanahoria, rábano, ensalada, vinagreta de chalota y chaat masala.
*kachumber : salade indienne avec cacauette //
*Sambhar : ragout de lentilles cuit avec des tomates, du tamarin, des légumes de saison et du curryyleaf /
*Slaw maison : carrotte, radis, salade, vinaigrette de shallotte et chaat masala.

Reshmi Kebab Reshmi kebab

Pollo marinado con ajo, cardamomo y crema agria / a la parrilla en tandoor Poulet mariné à l'ail, fleur de muscade, mélange aromatique d'épices maison grillé dans tandoor / grillé au tandoor

3.50€

Pollo marinado con ajo, cardamomo y crema agria / a la parrilla en tandoor Poulet mariné à l'ail, fleur de muscade, mélange aromatique d'épices maison grillé dans tandoor / grillé au tandoor

chaat samosa Samosa chaat

Samosa de legumbres / garbanzos / chutney de tamarindo / chutney de yogur Samosa aux légumes avec ragoût de pois chiches, chutney au tamarin et au yaourt poudres de cumin fumé et, 'sev'.

3.50€

Samosa de legumbres / garbanzos / chutney de tamarindo / chutney de yogur Samosa aux légumes avec ragoût de pois chiches, chutney au tamarin et au yaourt poudres de cumin fumé et, 'sev'.

Chennai masala dosa

Un plato de las calles del sur de la India y el más cercano a mi corazón. Un plato que era un asunto diario cuando estaba en la escuela Tortitas crujientes de arroz y lentejas con 'masala de patata/verdura' servidas con estofado de lentejas, 'sambar' y chutney de nuez de coco. Alérgenos - M
Elija su relleno / mantequilla / mantequilla de cebolla / manteca de cilantro o queso
Un plat des rues de l'Inde du sud et le, plus proche de mon cœur. Un plat qui était une affaire quotidienne à l'époque ou j'étais à l'école Crêpes de riz et de lentilles croustillantes avec 'pommes de terre / légumes masala' servies avec un ragoût de lentilles, 'sambar' et chutney à la noix de coco. Allergens - M
Choisissez votre garniture / beurre / beurre oignon / coriandre ghee ou fromage

18.00€

Un plato de las calles del sur de la India y el más cercano a mi corazón. Un plato que era un asunto diario cuando estaba en la escuela Tortitas crujientes de arroz y lentejas con 'masala de patata/verdura' servidas con estofado de lentejas, 'sambar' y chutney de nuez de coco. Alérgenos - M
Elija su relleno / mantequilla / mantequilla de cebolla / manteca de cilantro o queso
Un plat des rues de l'Inde du sud et le, plus proche de mon cœur. Un plat qui était une affaire quotidienne à l'époque ou j'étais à l'école Crêpes de riz et de lentilles croustillantes avec 'pommes de terre / légumes masala' servies avec un ragoût de lentilles, 'sambar' et chutney à la noix de coco. Allergens - M
Choisissez votre garniture / beurre / beurre oignon / coriandre ghee ou fromage

Udipi oothapam

Comido originalmente como comida del templo en Udipi, karnatala, mi versión de una receta tradicional con algún ingrediente local. Tortita de arroz con zanahorias, tomate cherry cebolla, ensalada con mix de especias caseras, 'Molagapodi' con queso burrata AOP, acompañado de ragú de lentejas 'Sambar' y chutney de coco. Alérgenos - M,L Consommé à l'origine comme nourriture de temple à Udipi, karnatala, my take on a traditional receipee with some local ingredient. Pancake du riz avec des carottes, ognion tomates cerises, une salade avec un mélange d'épices maison, 'Molagapodi' with burrata cheese AOP, accompagné d'un ragoût de lentilles 'Sambar' et chutney nois de coco. Allergens - M,L

18.00€

Comido originalmente como comida del templo en Udipi, karnatala, mi versión de una receta tradicional con algún ingrediente local. Tortita de arroz con zanahorias, tomate cherry cebolla, ensalada con mix de especias caseras, 'Molagapodi' con queso burrata AOP, acompañado de ragú de lentejas 'Sambar' y chutney de coco. Alérgenos - M,L Consommé à l'origine comme nourriture de temple à Udipi, karnatala, my take on a traditional receipee with some local ingredient. Pancake du riz avec des carottes, ognion tomates cerises, une salade avec un mélange d'épices maison, 'Molagapodi' with burrata cheese AOP, accompagné d'un ragoût de lentilles 'Sambar' et chutney nois de coco. Allergens - M,L

Punjabi paneer kulcha

Un alimento básico de la provincia norteña de Punjab, un desayuno/almuerzo saludable y sin aceite que se disfruta en la ciudad. Pan kulcha relleno de paneer casero, cebollas encurtidas, semillas de granada y especias. Servido con garbanzos agridulces. Alérgenos - L,G Un aliment de base de la province septentrionale du punjab, un petit déjeuner / dejeuner sain et sans huile apprécié dans la ville. Pain kulcha farci de paneer fait maison, d'oignons marinés, de graines de grenade et 'épices. Servi avec des pois chiches aigres-doux. Allergens - L,G

17.00€

Un alimento básico de la provincia norteña de Punjab, un desayuno/almuerzo saludable y sin aceite que se disfruta en la ciudad. Pan kulcha relleno de paneer casero, cebollas encurtidas, semillas de granada y especias. Servido con garbanzos agridulces. Alérgenos - L,G Un aliment de base de la province septentrionale du punjab, un petit déjeuner / dejeuner sain et sans huile apprécié dans la ville. Pain kulcha farci de paneer fait maison, d'oignons marinés, de graines de grenade et 'épices. Servi avec des pois chiches aigres-doux. Allergens - L,G

Pollo con mantequilla de Delhi / Pollo vegano Delhi butter chicken / Vegan chicken

La famosa receta la aprendí de donde fue creada en Delhi. Muslos de pollo marinados o carne de soya con tandoori y especias a la parrilla, salsa butter masala con especias caseras. Alérgenos-L La célèbre recette que j'ai apprise de l'endroit ou elle a été créée à Delhi. Cuisses de poulet marinées ou viande de soja avec des épices tandoori et grillées, sauce masala au beurre avec des épices maison. Allergens -L

17.00€

La famosa receta la aprendí de donde fue creada en Delhi. Muslos de pollo marinados o carne de soya con tandoori y especias a la parrilla, salsa butter masala con especias caseras. Alérgenos-L La célèbre recette que j'ai apprise de l'endroit ou elle a été créée à Delhi. Cuisses de poulet marinées ou viande de soja avec des épices tandoori et grillées, sauce masala au beurre avec des épices maison. Allergens -L

Akhuni de cerdo manipuri Manipuri pork akhuni

Uno de mis favoritos de todos los tiempos del extremo noreste de la India. Una receta tribal y un guiso ligero perfecto para el verano. Panceta de cerdo cocida a fuego lento en soja negra, jengibre y cúrcuma con puré de patatas con hojas de mostaza y brotes de bambú. Alérgenos - M,S L'un de mes favorites de tous les temps de l’extrême nord-est de l'inde. Une recette tribale et un ragoût léger parfait pour l'été. Poitrine de porc mijotée au soja noir, gingembre et curcuma avec purée de pomme de terre aux feuilles de moutarde et pousse de bambou. Allergens - M,S

18.00€

Uno de mis favoritos de todos los tiempos del extremo noreste de la India. Una receta tribal y un guiso ligero perfecto para el verano. Panceta de cerdo cocida a fuego lento en soja negra, jengibre y cúrcuma con puré de patatas con hojas de mostaza y brotes de bambú. Alérgenos - M,S L'un de mes favorites de tous les temps de l’extrême nord-est de l'inde. Une recette tribale et un ragoût léger parfait pour l'été. Poitrine de porc mijotée au soja noir, gingembre et curcuma avec purée de pomme de terre aux feuilles de moutarde et pousse de bambou. Allergens - M,S

Biryani de cordero de Lucknowi Lucknowi agneau biryani

Les presento mi versión del famoso "Idrees ki biryani" de lucknow, una legendaria tienda de biryani de 100 años. Cordero a fuego lento con leche de cardamomo y macis, con arroz basmati con azafrán y flor de pandan. Alérgenos - L Je vous présente ma version du célébre "Idrees ki biryani" de lucknow, une boutique légendaire de biryani vielle de 100 ans. Agneau cuit lentement avec du lait de cardamome et du macis, avec du riz basmati au safran et à la fleur de pandan. Allergens - L

19.00€

Les presento mi versión del famoso "Idrees ki biryani" de lucknow, una legendaria tienda de biryani de 100 años. Cordero a fuego lento con leche de cardamomo y macis, con arroz basmati con azafrán y flor de pandan. Alérgenos - L Je vous présente ma version du célébre "Idrees ki biryani" de lucknow, une boutique légendaire de biryani vielle de 100 ans. Agneau cuit lentement avec du lait de cardamome et du macis, avec du riz basmati au safran et à la fleur de pandan. Allergens - L

Dardo de Amritsar Tho Amritsar thon tikka

El lugar conocido por su comida de la provincia noroccidental de Punjab. Atún marinado en aceite de mostaza y una mezcla de especias de la casa, con lentejas negras cocinadas durante la noche con ajo, tomates y especias. Alérgenos - P,L,M L'endroit connu pour sa nourriture de la province du nord-ouest du Punjab. Thon mariné dans de l'huile de moutarde et un mélange d'épices maison, avec des lentilles noires cuites pendant la nuit avec de l'ail, des tomates et des épices. Allergens - P,L,M

18.00€

El lugar conocido por su comida de la provincia noroccidental de Punjab. Atún marinado en aceite de mostaza y una mezcla de especias de la casa, con lentejas negras cocinadas durante la noche con ajo, tomates y especias. Alérgenos - P,L,M L'endroit connu pour sa nourriture de la province du nord-ouest du Punjab. Thon mariné dans de l'huile de moutarde et un mélange d'épices maison, avec des lentilles noires cuites pendant la nuit avec de l'ail, des tomates et des épices. Allergens - P,L,M

1 entrante del día, 1 mini masala dosa, 1 daal, 1 plato de verduras o 1 plato de carne, 1 postre 1 Entrée du jour, 1 mini masala dosa, 1 daal, 1 plat vege ou 1 plat viande, 1 dessert

Servido con arroz pilaf Accompagné de riz pilaf

24.99€

Servido con arroz pilaf Accompagné de riz pilaf

Mango Mangue

4.00€

rosa y cardamomo Rose et cardamom

4.00€

Naturaleza Nature

Sucio Salé

4.00€

Sucio Salé

nimbu pani Nimbu pani

Limonada india, limonada de lima, polvo de mango verde, comino Limonade indienne, limonade de citron vert, poudre de mangue verte, cumin

6.00€

Limonada india, limonada de lima, polvo de mango verde, comino Limonade indienne, limonade de citron vert, poudre de mangue verte, cumin

Falooda

Batido de burbujas de la India con semillas de albahaca de almendras y mango Bubble milkshake indien aux graines de basilic amande / mangue

4.00€

Batido de burbujas de la India con semillas de albahaca de almendras y mango Bubble milkshake indien aux graines de basilic amande / mangue

Jugo local de temporada Jus local du saison

3.50€

habia limonada Limonade bio

3.50€

Té helado Thé glacé

3.50€

Coca

3.50€