Рис для плова / панир (домашний сыр) масло масала / домашняя райта / домашний салат. Аллергены - Л, нетRiz pilaf / Mutter paneer ( fromage paneer dans une sauce onctueuse de tomate pomedaro et crème, feuilles de fenugrec et garam masala maison) / raita maison / slaw maison. Allergens -L
14.50€
Рис для плова / панир (домашний сыр) масло масала / домашняя райта / домашний салат. Аллергены - Л, нетRiz pilaf / Mutter paneer ( fromage paneer dans une sauce onctueuse de tomate pomedaro et crème, feuilles de fenugrec et garam masala maison) / raita maison / slaw maison. Allergens -L
Chennai idly dabba
12.50€
Pune pav bhaji dabba
12.50€
Lucknow boeuf dabba
14.50€
Delhi chicken dabba
12.50€
Punjabi daal makhni & thon dabba
15.50€
Entrées
Kola Urundai
3.50€
Samosa Chaat
3.50€
Desserts
Sheer khurma
3.50€
Kulfi
3.50€
Café / chai gourmand
8.00€
Naan
Nature
2.50€
Reblochon
4.50€
Gorgonzola
4.00€
Comte
4.50€
Camembert
3.50€
Kiri
3.50€
Ail
4.00€
ИНДЕ ЧАШИINDE BOWLS
Kolkata reshmi kebab bowl
14.50€
Чаша самосы БенарасBenaras samosa bowl
Овощная самоса / огурец, помидоры черри, арахис катчумбер / нут масала, чатни из тамаринда, чипсы из вермишели. Аллергены - LGSamosa Legume / salade de concombre tomates cerises
cacahuètes / pois chiches masala, chutney tamarin
poudres de cumin fumé et, 'sev'. Allergens -L. G, Ca
12.50€
Овощная самоса / огурец, помидоры черри, арахис катчумбер / нут масала, чатни из тамаринда, чипсы из вермишели. Аллергены - LGSamosa Legume / salade de concombre tomates cerises
cacahuètes / pois chiches masala, chutney tamarin
poudres de cumin fumé et, 'sev'. Allergens -L. G, Ca
Чаша АмритсарHyderabadi agneau biriyani bowl
Рис + огурец, помидоры черри, арахис катчумбер/тунец тикка, чипсы из вермишели с тамариндовым чатни. Аллергены - Са, рl'agneau cuit lentement dans le style "dum", avec des
graines de carvi et de la cardamome noire. Le tout est
niché entre des couches de riz infusé au safran et
agrémenté d'oignons croustillants, de coriandre et de
menthe/ salade de concombre tomates cerises cacahuètes /
raita . Allergens -L,Ca
15.50€
Рис + огурец, помидоры черри, арахис катчумбер/тунец тикка, чипсы из вермишели с тамариндовым чатни. Аллергены - Са, рl'agneau cuit lentement dans le style "dum", avec des
graines de carvi et de la cardamome noire. Le tout est
niché entre des couches de riz infusé au safran et
agrémenté d'oignons croustillants, de coriandre et de
menthe/ salade de concombre tomates cerises cacahuètes /
raita . Allergens -L,Ca
*качумбер: индийский салат с арахисом // * Самбхар: тушеная чечевица, приготовленная с помидорами, тамариндом, сезонными овощами и листьями карри / * Домашняя капуста: морковь, редис, салат, лук-шалот, винегрет и чаат масала. *kachumber : salade indienne avec cacauette // *Sambhar : ragout de lentilles cuit avec des tomates, du tamarin, des légumes de saison et du curryyleaf / *Slaw maison : carrotte, radis, salade, vinaigrette de shallotte et chaat masala.
ДОПОЛНЕНИЯADD ONS
Решми КебабReshmi kebab
Курица, маринованная с чесноком, кардамоном и сметаной / приготовленная на гриле в тандыреPoulet mariné à l'ail, fleur de muscade, mélange aromatique d'épices maison grillé dans tandoor / grillé au tandoor
3.50€
Курица, маринованная с чесноком, кардамоном и сметаной / приготовленная на гриле в тандыреPoulet mariné à l'ail, fleur de muscade, mélange aromatique d'épices maison grillé dans tandoor / grillé au tandoor
Самоса чатSamosa chaat
Самоса из бобовых / нут / чатни из тамаринда / чатни из йогуртаSamosa aux légumes avec ragoût de pois chiches, chutney au tamarin et au yaourt poudres de cumin fumé et, 'sev'.
3.50€
Самоса из бобовых / нут / чатни из тамаринда / чатни из йогуртаSamosa aux légumes avec ragoût de pois chiches, chutney au tamarin et au yaourt poudres de cumin fumé et, 'sev'.
МЕСТОPLATS
Ченнаи масала досаChennai masala dosa
Блюдо с улиц Южной Индии и самое близкое моему сердцу. Блюдо, которое было моим повседневным делом, когда я учился в школе. Хрустящие блины из риса и чечевицы с «масалой из картофеля/овощей», подаваемые с тушеной чечевицей, «самбаром» и чатни из грецких орехов или кокоса. Аллергены - М Выберите начинку / сливочное масло / луковое масло / топленое масло с кориандром или сырUn plat des rues de l'Inde du sud et le, plus proche de mon cœur. Un plat qui était une affaire quotidienne à l'époque ou j'étais à l'école
Crêpes de riz et de lentilles croustillantes avec 'pommes de terre / légumes masala' servies avec un ragoût de lentilles, 'sambar' et chutney à la noix de coco. Allergens - M
Choisissez votre garniture / beurre / beurre oignon / coriandre ghee ou fromage
18.00€
Блюдо с улиц Южной Индии и самое близкое моему сердцу. Блюдо, которое было моим повседневным делом, когда я учился в школе. Хрустящие блины из риса и чечевицы с «масалой из картофеля/овощей», подаваемые с тушеной чечевицей, «самбаром» и чатни из грецких орехов или кокоса. Аллергены - М Выберите начинку / сливочное масло / луковое масло / топленое масло с кориандром или сырUn plat des rues de l'Inde du sud et le, plus proche de mon cœur. Un plat qui était une affaire quotidienne à l'époque ou j'étais à l'école
Crêpes de riz et de lentilles croustillantes avec 'pommes de terre / légumes masala' servies avec un ragoût de lentilles, 'sambar' et chutney à la noix de coco. Allergens - M
Choisissez votre garniture / beurre / beurre oignon / coriandre ghee ou fromage
Удипи оотапамUdipi oothapam
Изначально его ели как храмовую пищу в Удипи, штат Карнатала, а в моем случае это традиционный рецепт с местными ингредиентами. Рисовый блин с морковью, помидорами черри и луком, салат со смесью домашних специй, 'Молагаподи' с сыром буррата АОП, в сопровождении рагу из чечевицы 'Самбар' и кокосового чатни. Аллергены - М,ЛConsommé à l'origine comme nourriture de temple à Udipi, karnatala, my take on a traditional receipee with some local ingredient.
Pancake du riz avec des carottes, ognion tomates cerises, une salade avec un mélange d'épices maison, 'Molagapodi' with burrata cheese AOP, accompagné d'un ragoût de lentilles 'Sambar' et chutney nois de coco. Allergens - M,L
18.00€
Изначально его ели как храмовую пищу в Удипи, штат Карнатала, а в моем случае это традиционный рецепт с местными ингредиентами. Рисовый блин с морковью, помидорами черри и луком, салат со смесью домашних специй, 'Молагаподи' с сыром буррата АОП, в сопровождении рагу из чечевицы 'Самбар' и кокосового чатни. Аллергены - М,ЛConsommé à l'origine comme nourriture de temple à Udipi, karnatala, my take on a traditional receipee with some local ingredient.
Pancake du riz avec des carottes, ognion tomates cerises, une salade avec un mélange d'épices maison, 'Molagapodi' with burrata cheese AOP, accompagné d'un ragoût de lentilles 'Sambar' et chutney nois de coco. Allergens - M,L
Панджаби панир кульчаPunjabi paneer kulcha
Основной продукт северной провинции Пенджаб, полезный завтрак/обед без масла, которым наслаждаются в городе. Кульча с начинкой из домашнего панира, маринованного лука, зерен граната и специй. Подается с кисло-сладким нутом. Аллергены - Л,ГUn aliment de base de la province septentrionale du punjab, un petit déjeuner / dejeuner sain et sans huile apprécié dans la ville.
Pain kulcha farci de paneer fait maison, d'oignons marinés, de graines de grenade et 'épices. Servi avec des pois chiches aigres-doux. Allergens - L,G
17.00€
Основной продукт северной провинции Пенджаб, полезный завтрак/обед без масла, которым наслаждаются в городе. Кульча с начинкой из домашнего панира, маринованного лука, зерен граната и специй. Подается с кисло-сладким нутом. Аллергены - Л,ГUn aliment de base de la province septentrionale du punjab, un petit déjeuner / dejeuner sain et sans huile apprécié dans la ville.
Pain kulcha farci de paneer fait maison, d'oignons marinés, de graines de grenade et 'épices. Servi avec des pois chiches aigres-doux. Allergens - L,G
Курица в сливочном масле Дели / веганская курицаDelhi butter chicken / Vegan chicken
Знаменитый рецепт я узнал от того, где он был создан в Дели. Маринованные куриные бедра или соевое мясо с тандури и специями на гриле, сливочный соус масала с домашними специями. Аллергены-ЛLa célèbre recette que j'ai apprise de l'endroit ou elle a été créée à Delhi.
Cuisses de poulet marinées ou viande de soja avec des épices tandoori et grillées, sauce masala au beurre avec des épices maison. Allergens -L
17.00€
Знаменитый рецепт я узнал от того, где он был создан в Дели. Маринованные куриные бедра или соевое мясо с тандури и специями на гриле, сливочный соус масала с домашними специями. Аллергены-ЛLa célèbre recette que j'ai apprise de l'endroit ou elle a été créée à Delhi.
Cuisses de poulet marinées ou viande de soja avec des épices tandoori et grillées, sauce masala au beurre avec des épices maison. Allergens -L
Ахуни из свинины манипуриManipuri pork akhuni
Один из моих фаворитов с далекого северо-востока Индии. Племенной рецепт и легкое рагу идеально подходят для лета. Тушеная свиная грудинка с черными соевыми бобами, имбирем и куркумой с картофельным пюре с листьями горчицы и побегами бамбука. Аллергены - М,СL'un de mes favorites de tous les temps de l’extrême nord-est de l'inde. Une recette tribale et un ragoût léger parfait pour l'été.
Poitrine de porc mijotée au soja noir, gingembre et curcuma avec purée de pomme de terre aux feuilles de moutarde et pousse de bambou. Allergens - M,S
18.00€
Один из моих фаворитов с далекого северо-востока Индии. Племенной рецепт и легкое рагу идеально подходят для лета. Тушеная свиная грудинка с черными соевыми бобами, имбирем и куркумой с картофельным пюре с листьями горчицы и побегами бамбука. Аллергены - М,СL'un de mes favorites de tous les temps de l’extrême nord-est de l'inde. Une recette tribale et un ragoût léger parfait pour l'été.
Poitrine de porc mijotée au soja noir, gingembre et curcuma avec purée de pomme de terre aux feuilles de moutarde et pousse de bambou. Allergens - M,S
Представляю вам свою версию знаменитого "Idrees ki biryani" из Лакхнау, легендарного 100-летнего магазина бирьяни. Баранина, приготовленная на медленном огне с кардамоновым молоком и мускатным орехом, с рисом басмати с шафраном и цветком пандана. Аллергены - ЛJe vous présente ma version du célébre "Idrees ki biryani" de lucknow, une boutique légendaire de biryani vielle de 100 ans.
Agneau cuit lentement avec du lait de cardamome et du macis, avec du riz basmati au safran et à la fleur de pandan. Allergens - L
19.00€
Представляю вам свою версию знаменитого "Idrees ki biryani" из Лакхнау, легендарного 100-летнего магазина бирьяни. Баранина, приготовленная на медленном огне с кардамоновым молоком и мускатным орехом, с рисом басмати с шафраном и цветком пандана. Аллергены - ЛJe vous présente ma version du célébre "Idrees ki biryani" de lucknow, une boutique légendaire de biryani vielle de 100 ans.
Agneau cuit lentement avec du lait de cardamome et du macis, avec du riz basmati au safran et à la fleur de pandan. Allergens - L
Дарт Амритсар ТхоAmritsar thon tikka
Место, известное своей едой из северо-западной провинции Пенджаб. Тунец, маринованный в горчичном масле и смеси домашних специй, с черной чечевицей, приготовленной в течение ночи с чесноком, помидорами и специями. Аллергены - P,L,ML'endroit connu pour sa nourriture de la province du nord-ouest du Punjab.
Thon mariné dans de l'huile de moutarde et un mélange d'épices maison, avec des lentilles noires cuites pendant la nuit avec de l'ail, des tomates et des épices. Allergens - P,L,M
18.00€
Место, известное своей едой из северо-западной провинции Пенджаб. Тунец, маринованный в горчичном масле и смеси домашних специй, с черной чечевицей, приготовленной в течение ночи с чесноком, помидорами и специями. Аллергены - P,L,ML'endroit connu pour sa nourriture de la province du nord-ouest du Punjab.
Thon mariné dans de l'huile de moutarde et un mélange d'épices maison, avec des lentilles noires cuites pendant la nuit avec de l'ail, des tomates et des épices. Allergens - P,L,M
ТАЛИ / БРАНЧ ВЫХОДНЫХTHALI / BRUNCH WEEKEND
1 закуска дня, 1 мини-масала доса, 1 дал, 1 вегетарианское или 1 мясное блюдо, 1 десерт1 Entrée du jour, 1 mini masala dosa, 1 daal, 1 plat vege ou 1 plat viande, 1 dessert
Подается с рисом для пловаAccompagné de riz pilaf
24.99€
Подается с рисом для пловаAccompagné de riz pilaf
ЛАССИLASSI
мангоMangue
4.00€
Роза и кардамонRose et cardamom
4.00€
ПриродаNature
ГрязныйSalé
4.00€
ГрязныйSalé
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИBOISSONS FROIDES
Нимбу паниNimbu pani
Индийский лимонад, лаймовый лимонад, порошок зеленого манго, тминLimonade indienne, limonade de citron vert, poudre de mangue verte, cumin
6.00€
Индийский лимонад, лаймовый лимонад, порошок зеленого манго, тминLimonade indienne, limonade de citron vert, poudre de mangue verte, cumin
ФалудаFalooda
Индийский пузырьковый молочный коктейль с семенами базилика миндаль/мангоBubble milkshake indien aux graines de basilic amande / mangue
4.00€
Индийский пузырьковый молочный коктейль с семенами базилика миндаль/мангоBubble milkshake indien aux graines de basilic amande / mangue
Местный сок сезонаJus local du saison
3.50€
Был лимонадLimonade bio
3.50€
Чай со льдомThé glacé
3.50€
КокаCoca
3.50€
Вы также можете найти нас на следующих платформах…
